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contacter l'auteur envoyer à un ami tous nos blogs cuisine bienvenue à toutes les papilles en quête de nouvelles recettes. partageons ensemble le plaisir de la cuisine !! contactez l'auteur cakes salés cuisine d'ailleurs desserts entrées gâteaux glaces et sorbets gourmandises légumes et accompagnements mises en bouche pains pâtes plancha plats uniques poissons et crustacés tartes sucrées verrines salées verrines sucrées viandes viennoiseries volailles yaourts cupcake chocolat et caramel au beurre salé lasagnes fraîches mini-cake pomme-vanille blog anniversaire.... 1 an déjà !! les marchés de ......provence de retour et taguée ! enfin me revoilà en vacances kikiveutkivientkuisiner # 26 sardine au vinaigre balsamique gâteau pralinoise-framboise sans oeufs, ou le grand sauvetage ! pains au chocolat dodus et faciles coussins croustillants aux oignons iles flottantes à la carotte verinnes d'avocat au saumon et crevettes bisou si tu passes ! sur cupcake chocolat et caramel au beurre salé elle a l air très bonne serait il possible d sur tarte frangipane, poires et pralinoise wahou je suis si contente de te relire.....bisous sur cupcake chocolat et caramel au beurre salé c'est sympa de rouler comme ca avant de cuire a sur roulés de filet mignon bardés à la plancha et tag la plancha cest un super cadeau pour la fete des sur thon à la plancha absolument divin sur noix de saint jacques au confit d'agrumes mmm sur cake aux saucisses de strasbourg et gouda alors la je dis miam!!!! je garde ton lien ;) sur mes premières chocolatines pandora jeweller sur glace à la macadamia et caramel ta recette à l'air plutôt sympa et simple de sur roulés de filet mignon bardés à la plancha et tag 23 janvier 2014 cupcake chocolat et caramel au beurre salé bonjour à toutes et tous, il y a maintenant bien longtemps que je n'étais pas revenue publier sur mon blog ! et oui la vie fait que des fois !!! je vais essayer de revenir plus souvent, avec des recettes testées depuis mon absence. des recettes goûteuses, relevées, sucrées, salées. alors aujourd'hui, pour fêter mon retour, je vous propose une recette de cupcakes bien gourmands : cupcakes au choclat et caramel au beurre salé, rien que ça ? pour la pâte : 100g de sucre 90g de beurre 150g de farine 2 oeufs 1/2 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé pour le topping : 1 pot de mascarpone 2 cuillères à soupe de crème liquide (j'ai utilisé une crème 0%) 150g de crème de caramel au beurre salé préchauffer le four à 180° battre ensemble le beurre et le sucre. ensuite ajouter les oeufs et bien mélanger. pour finir, ajouter la farine, la levure, puis enfin le sucre vanillé. remplir vos caissettes en papier (préalablement déposées dans les moules à muffins) au 3/4. cuire pendant 20/25mn. pendant ce temps, préparer le topping : mélanger le mascarpone, la crème et le caramel puis bien battre au batteur. mettre au frais. lorsque vos cupcakes sont cuits et refroidis, à vous de jouer pour la déco. j'ai utilisé une poche à douille, puis des pépites de chocolat et des papillons en sucre. posté par lynou40 à 15:28 - gâteaux - commentaires [2] - permalien [ # ] 03 novembre 2008 lasagnes fraîches voilà une recette que j'ai faite il y a un moment maintenant. lors de mon séjour sur la côte d'azur cet été, nous avions passé une journée à vintimille en italie. et bien évidement, nous sommes allez déjeuner dans un restaurant italien. nous nous sommes régalés de pâtes fraîches, tellement bien cuisinées ! nous avons passés l'après-midi à faire les boutiques. et en dehors des produits alimentaires tels les pâtes, les amarettis, le marsala et j'en passe, je me suis ramenée une superbe machine à pâtes fraîches. donc, dés mon retour de vacances, il a fallu que je me précipite sur ma machine, mon nouveau joujou pour le tester. quand même !! je dois vous avouer que c'est la 1ère fois que je fais des pâtes fraîches. d'habitude, je les hachette toutes prêtes. et je n'étais pas peu fier quand toute ma famille m'a dit : hummmmm c'est bon mamam, faudra que tu recommences !! yes, trop contente. dans ces lasagnes fraîches, j'ai rajouté du marsala que j'ai ramené d'italie. cela a ajouté une saveur que nous avons adoré. si j'avais su, j'en aurai ramené plus, mais comme je ne connais sais pas ce vin, j'ai d'abord voulu le tester. j'en avais tellement entendu parler sur la blogosphère culinaire ! pour la pâte : 400g de farine 4 oeufs 1cs d'huile d'olive au basilic (que je me suis ramenée de la côte d'azur, dans une cave à huile) 1 pincée de sel pour la sauce bolognaise : 500g de steak haché 4 belles tomates fraîches 2 carottes 2 courgettes 1 petite boite de tomates concassées 1 oignon 5 feuilles de basilic frais sel, poivre 1 verre à moutarde de marsala huile d'olive pour la béchamel : 70g de beurre 70g de farine 1l de lait sel muscade poivre pour la pâte : mettre la farine dans un récipient, puis y mettre les oeufs, le sel et l'huile d'olive. bien malaxer avec les mains jusqu'à obtenir une boule bien homogène laisser la pâte reposer sous un linge propre pour la bolognaise : détailler les carottes et les courgettes en fine brunoise. faire chauffer de l'huile d'olive dans une grande poêle. y faire revenir l'oignon, puis le steak haché. ajouter ensuite les tomates coupées en petits morceaux, les tomates concassées, le basilic coupé en petis bouts, puis la brunoise de carottes et de courgettes. bien mélanger le tout et mouiller avec le marsala. saler, poivrer, puis laisser mijoter à couvert sur feu doux jusqu'à ce que la brunoise soit cuite. pour la béchamel : faire fondre le beurre dans une casserole lorsqu'il commence à crépiter, ajouter la farine en une seule fois puis bien remuer constamment. cuire ce roux blanc quelques minutes, toujours en remuant à la spatule en bois. verser le lait sur le roux blanc. bien mélanger et porter à ébullition.la sauce va se mettre à épaissir. saler, poivrer et mettre la muscade (a votre convenance). votre béchamel est prête lorsque la sauce nappe la cuillère en bois. étaler la pâte puis la découper en rectangle. passer la pâte une 1ère fois dans la machine, cran le plus écarté. puis renouveler l'opération en resserrant le cran. enfin, découper vos plaques, puis les réserver. lorsque la sauce bolognaise est prête, beurrer un moule à lasagne. déposer dans le fond, une 1ère couche de lasagne fraîches. recouvrir d'une couche de sauce, puis d'une couche de béchamel. renouveler cette opération jusqu'à ce qu'il n'y ai plus de sauce. terminer par une couche de béchamel et du gruyère rapé. mettre à gratiner à four chaud jusqu'à obtenir une jolie couleur dorée imprimer la recette posté par lynou40 à 16:00 - pâtes - commentaires [25] - permalien [ # ] 28 octobre 2008 mini-cake pomme-vanille je vous propose une petite gourmandise très simple à réaliser. des mini-cakes pomme-vanille. ces petits cakes sont délicieux et très moelleux. la pomme apporte un fondant irrésistible et la vanille des souvenirs d'enfance. 250g de farine 165g de beurre 125g de sucre 3 oeufs 1 pincée de sel 8g de levure 1 cc de vanille en poudre 2 pommes type canada faire ramollir le beurre. le travailler avec le sucre, puis les oeufs entiers (les ajouter l'un après l'autre) mettre d'un seul coup la farine et la vanille et travailler énergiquement pour alléger la pate. incorporer alors les pommes coupées en brunoise ainsi que la levure verser dans les empruntes faire cuire à four doux (th 5) pendant 5mn, puis chaud (th 7), pendant 25 mn. imprimer la recette posté par lynou40 à 16:41 - gâteaux - commentaires [6] - permalien [ # ] blog anniversaire.... 1 an déjà !! bonjour à vous tous, je venais poster une recette, lorsque je me suis rendue compte que mon blog avait 1an ce mois-ci !! déjà ? je n'arrive toujours pas à réaliser. il y a 1an, je naviguais de blog en blog, et j'avoue que je jalousais un peu toute ces personnes qui avaient le courage d'ouvrir leur propre blog, et qui, surtout, avait assez de notion pour en créer un. moi, je ne m'en croyais pas capable car le langage ht
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Registry Domain ID: 94428638_DOMAIN_COM-VRSN
Registrar WHOIS Server: whois.gandi.net
Registrar URL: http://www.gandi.net
Updated Date: 2019-03-22T09:40:34Z
Creation Date: 2003-01-27T21:30:48Z
Registry Expiry Date: 2020-01-27T21:30:48Z
Registrar: Gandi SAS
Registrar IANA ID: 81
Registrar Abuse Contact Email: abuse@support.gandi.net
Registrar Abuse Contact Phone: +33.170377661
Domain Status: clientTransferProhibited https://icann.org/epp#clientTransferProhibited
Name Server: A1-69.AKAM.NET
Name Server: A12-64.AKAM.NET
Name Server: A20-65.AKAM.NET
Name Server: A28-66.AKAM.NET
Name Server: A3-67.AKAM.NET
Name Server: A7-64.AKAM.NET
DNSSEC: unsigned
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